Борщ

Борщ

 

Борщ

содержание статьи

БОРЩ

Существует множество способов приготовить борщ , давайте рассмотрим один из рецептов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
говядина духовая или свинина (можно вперемешку) 400 г
свекла 300 г
морковь 200 г
капуста 200 г
масло растительное 50 мл
уксус 9% 20 мл
сахар 20 г
перец черный горошком (душистый) 5 шт.
лавровый лист 2 шт.
лук репчатый 1 головка
соль
Промыть говядину или свинину, положить в воду, довести до кипения. Варить бульон около полутора часов на медленном огне. Мясо должно стать мягким, проверить вилкой или ножом. В середине приготовления добавить пару лавровых листьев и горошин черного перца.
Брусочками нарезать очищенный репчатый лук, сырую свеклу и морковь – тонкой соломкой. Белокочанную капусту нашинковать. Готовое мясо вынуть из бульона и нарезать на порции. Бульон отцедить, вернуть в кастрюлю, посолить по вкусу, положить мясо.
Положить в суп капусту, варить до ее готовности.Свеклу, морковь и лук закинуть в сковороду, добавив растительное масло. Массу тушить на слабом огне 20 минут периодически перемешивая.
Добавить сахарный песок и уксус. Запустить потушенные овощи, снять с огня и дать немного настояться под крышкой.
При подаче положить в борщ сметану и рубленую зелень укропа и петрушки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

борщ, борщ рецепт, холодный борщ, холодный борщ рецепт, борщ со, борщ классический, борщ рецепт классический, борщ фото, борщ рецепт с фото, борщ на зиму, борщ со свеклой, борщ пошаговый, борщ из свеклы, борщ рецепт пошаговый, как приготовить борщ, борщ вк, рецепт борща со, вкусный борщ, классический холодный борщ, холодный борщ рецепт классический, борщ варю, рецепт борща со свеклой, холодный борщ из свеклы, заправка для борща, зеленый борщ, борщ без, красный борщ, борщ из свеклы рецепт, украинский борщ, как сварить борщ, как сваривать борщ, борщ с капустой, рецепт борща на зиму, борщ пошаговое фото, борщ рецепт пошаговый с фото, заправка для борща на зиму, как варить борщ, маринованный борщ, свекла маринуем борщ, рецепт холодный борщ из свеклы, можно борщ, борщ сколько, борщ классический с фото, борщ рецепт классический с фото, рецепт вкусного борща, свежий борщ, борщ с щавелем, как готовить борщ, борщ со свеклой и капустой, борщ в мультиварке

Добавить комментарий